Quindão Diet

INGREDIENTES:

1 receita de leite condensado diet/light

2 ovos

2 gemas

2 xícara de chá de frutose

2 colher de sopa de margarina

1 colher de sopa de queijo ralado

1 xícara de chá de leite desnatado

50 g de coco seco ralado sem açúcar

COMO FAZER QUINDÃO DIET

MODO DE PREPARO:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 1 minuto.

Leve para assar em forma de pudim untada com margarina light por uma hora em banho maria.

Deixe ficar morno para desenformar e leve para gelar.

Sirva o quindão diet.

Obs.: O Quindão Diet é para quem não pode ingerir açúcar. Nesta receita o açúcar é substituído pela frutose hoje encontrado facilmente em lojas que vendem produtos para sorveteria, ou em lojas de festas ou para fazer chocolate.

Danoninho de Tang

INGREDIENTES:

1 pacote de tangue de morango
1 lata de leite condensado
2 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO:

Junte tudo e coloque no liquidificador
E já está pronto
Leve à geladeira e se delicie com o mais novo danoninho

Obs.: Se não for com o refresco Tang não dá certo

Bolo cremoso de aipim sem lactose e sem glúten ❤

Ingredientes:

235g aipim cozido – dá +- um aipim médio
350 ml de leite de coco
1 xícara de açúcar demerara
100 g de farinha de arroz – uso 1/2 integral 1/2 normal
2 colheres de sopa de farinha de linhaça
1 colher de sopa de óleo de coco
1 ovo
1 colher de sopa de fermento
50g de coco ralado

Modo de Fazer:

Pré-aqueça o forno.
Bata o aipim, o leite de coco, os ovos e o óleo de coco no liquidificador até bem misturados. Vai ficar tipo um creme. Reserve.
Em uma tigela misture as farinhas, açúcar e coco. Despeje a mistura líquida e misture bem, pode ser com uma espátula mesmo.
Por último acrescente o fermento e misture de novo.
Asse à 230ºC por 45-50 minutos.

Para cobertura eu usei 1/2 xícara de leite condensado de leite de coco caseiro com 1 colher de sopa de biomassa de banana verde.

Bolo de laranja vegano sem glúten e sem lactose ❤

Ingredientes:

2 xíc de farinha de arroz

1 xíc de fécula de batata

1 1/4 de xíc de açúcar demerara

1/2 xíc de óleo

2 xíc de suco de laranja (usei natural)

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 CS (colher de sopa) de vinagre de maçã

Modo de preparo:

Em uma tigela misture as farinhas e o açúcar. Acrescente o suco de laranja e o óleo e mexa com um colher até formar um creme homogêneo.

Por último adicione o vinagre e o bicarbonato e misture delicadamente.

Leve ao forno pré-aquecido 180ºC em fôrma untada e polvilhada com farinha de arroz até dourar.

Cerca de 30 min dependendo do forno.

Retire do forno e desenforme.Deixe esfriar para cortar.