Ingredientes:
6 bifes de alcatra ou coxão mole
6 tiras de alcatra
½ cebola picada
3 dente de alho amassado
Sal
Pimenta-do-reino
Cenoura picada em palitos
1 pimentão verde picado em tiras
1 lata de molho de tomate
Palito de dente
Modo de preparo:
Quatro horas antes de começar o preparo, tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e alho amassado. Coloque a carne em cima de uma tábua e em uma das pontas coloque uma tira de bacon, cenoura e pimentão. Enrole e prenda com no mínimo dois palitos de dente.
Em uma panela, despeje um pouco de azeite, refogue a cebola, o restante do alho, frite os bifes e por último, acrescente o molho de tomate.
Dica
Caso tenha crianças à mesa, retire os palitos antes de servir.
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